Kurs kelnerski dla uczniów technikum żywienia i usług gastronomicznych

Od 15.09.2018 do 27.10.2018 roku w Zespole Szkół im. Bohaterów Westerplatte w Jabłonce odbywał się kurs kelnerski dla 12 uczniów technikum żywienia i usług gastronomicznych prowadzony przez p. Iwonę Paczuską.

Młodzież zapoznała się z najważniejszymi zasadami związanymi z pracą kelnera m.in. przeanalizowała: wygląd i prezencję kelnera, poznała cechy osobowe dobrego kelnera,  kulturę obsługi gości przy stole, znaczenie znajomości karty menu i karty win, podawanie kart menu. Uczyła się również przygotowywać salę konsumencką w tym zastawy stołowej do podawania dań i napojów.  Poznała techniki nakrywania stołów bielizną stołową oraz zasady dekorowania stołu.